La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il panforte rivisitato in versione fit: meno zuccheri, più proteine e solo 198 kcal a fetta. Conserva il carattere speziato della tradizione con ingredienti nobili e naturali.
Tid
53m
Porsjoner
10 porsjoner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Foderare uno stampo rotondo apribile (Ø 20 cm) con un foglio di ostia sul fondo e carta forno sui bordi.
Tritare finemente nocciole, mandorle e noci; trasferire in una ciotola.
Tritare il cedro e l'arancia candita separatamente, mantenendo pezzi di circa 5 mm; mettere da parte.
In un pentolino, scaldare a fuoco medio-basso il miele con 80 ml di acqua fino a scioglimento completo, circa 2 minuti.
Aggiungere cannella, noce moscata, garofano, coriandolo e pepe; lasciar riposare 3 minuti, quindi filtrare con un colino fine per eliminare i chiodi e le spezie intere in eccesso.
Versare il liquido speziato nella ciotola con la frutta secca tritatae aggiungere la frutta candita.
In una piccola ciotola, mescolare la farina d'avena con l'albume in polvere; aggiungere al composto precedente e amalgamare bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie con le mani leggermente umidificate o il dorso di un cucchiaio.
Spolverizzare con lo zucchero di canna integrale.
Cuocere in forno per 28 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e l'interno rimane morbido.
Togliere dal forno, lasciare intiepidire per 5 minuti, quindi sformare delicatamente.
Far raffreddare completamente prima di tagliare a fette sottili (circa 1 cm di spessore).
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Matkultur
Panforte Proteico Low-Carb er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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