Panino colorato Low Carb

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di chia, il lievito e il sale, mescolando bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbattere il latte di mandorle, lo yogurt greco e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorporare l'avocado schiacciato e mescolare bene per amalgamare.

Trasferire il composto su una teglia rivestita di carta forno, formando un panino appiattito.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola unire la farina di avena, le proteine in polvere, i semi di chia, il lievito e il sale. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere il latte di soia, lo yogurt greco e il tuorlo d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare fino a formare un impasto liscio.

Aggiungere l'avocado schiacciato e amalgamare bene.

Trasferire il composto su una teglia rivestita di carta forno, formando un panino appiattito.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unire il latte di soia, lo yogurt greco, l'albume e gli aromi (spinaci tritati per il verde, paprika per il giallo, concentrato di pomodoro per il rosso).

Versare gli ingredienti secchi in quelli umidi e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Su un foglio di carta forno, modellare l'impasto formando una pallina appiattita.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.