Pizzetta Low Carb

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'albume, l'olio, il sale e l'acqua, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Su un foglio di carta forno, stendi l'impasto formando un disco di circa 15cm di diametro e 0,5cm di spessore.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Togli dal forno e spennella la base con la salsa di pomodoro, aggiungi la mozzarella e il basilico fresco.

Rimetti in forno per altri 5 minuti, fino a quando la mozzarella si scioglie.

Sforna e servi calda, decorando con foglie di basilico fresco.

In una ciotola, mescola la farina di ceci, l'albume d'uovo, l'olio extravergine di oliva, il sale, le zucchine grattugiate e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 10cm di diametro e 0,5cm di spessore.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Rimuovi dal forno, distribuisci la passata di pomodoro, aggiungi la mozzarella a dadini e il basilico fresco.

Cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi calda e gustati la tua pizzetta proteica!

In una ciotola, unire la quinoa cotta con l'albume d'uovo, l'olio di semi di girasole, il sale e l'acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Su un foglio di carta forno, stendere l'impasto formando un disco di circa 10cm di diametro e 0,5cm di spessore.

Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere l'impasto per 10 minuti.

Togliere dal forno e distribuire la passata di pomodoro, aggiungere i cubetti di mozzarella light e il basilico fresco.

Cuocere per ulteriori 5 minuti fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.

Servire calde e gustose!