Plumcake Noci e Cocco

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake monoporzione foderandolo con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e distribuisci uniformemente le noci tritate e il cocco grattugiato sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di estrarre il plumcake dallo stampo e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo da plumcake con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo e il lievito. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora il cocco grattugiato e le mandorle tritate, mescolando delicatamente.

Versa il composto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di estrarre dallo stampo e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per plumcake monoporzione con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo e il lievito. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nello stampo e distribuisci sopra le mandorle a lamelle.

Cuoci in forno per 15 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.