Polpettone Messicano in Brodo

In una ciotola, unisci la carne macinata di pollo, l'uovo, la salsa di pomodoro, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprika. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 4-5 polpettine compatte con le mani.

In una pentola, riscalda il brodo di pollo con i pomodori freschi, la cipolla rossa, l'aglio e l'origano; porta a ebollizione.

Immergi delicatamente le polpettine nel brodo bollente e cuoci per circa 10 minuti.

Aggiungi le zucchine, il cavolo rosso, la carota e il sedano; cuoci per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Servi caldo, guarnendo con una spruzzata di succo di limone fresco e fette di avocado.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, l'uovo, la salsa di pomodoro, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprika; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4-5 polpettine compatte con le mani.

In un tegame, porta a ebollizione il brodo vegetale con i pomodori pelati e la cipolla tritata.

Quando il brodo inizia a bollire, aggiungi delicatamente le polpettine e cuoci per circa 10 minuti.

Aggiungi le verdure a dadini: peperone, zucchine e carota; continua a cuocere per altri 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Servi caldo, guarnendo con una spruzzata di succo di limone e fette di avocado.

In una ciotola, unisci 100g di carne macinata di tacchino, 1 uovo, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pepe e paprika. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpettine di dimensioni simili.

In una pentola, porta a ebollizione 250ml di brodo di pollo con 100g di pomodori pelati, 50g di cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio tritato e origano.

Aggiungi le polpettine al brodo e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti.

Unisci le zucchine, il cavolo verza, le carote e il sedano, continuando la cottura per altri 8-10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Servi caldo con una spruzzata di succo di limone e fette di avocado.