Pomodorini Sottovuoto

In una ciotola, unire i pomodorini ciliegia lavati con la feta sbriciolata, il sale, il pepe, l'origano, l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Versare il composto in un sacchetto per sottovuoto e sigillare bene.

In una pentola, portare a ebollizione 250 ml di acqua.

Ridurre il fuoco e immergere il sacchetto nell'acqua calda, assicurandosi che sia completamente coperto.

Cuocere a bassa temperatura per 20 minuti, quindi estrarre il sacchetto e lasciare intiepidire prima di aprire e servire.

Lava i pomodorini ciliegia e mettili in una ciotola.

Condisci i pomodorini con sale, pepe, zucchero di cocco, origano, olio extravergine d'oliva, aglio tritato e basilico. Mescola bene per amalgamare i sapori.

Prepara due sacchetti per sottovuoto, distribuendo equamente i pomodorini in ciascuno.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e il succo di limone.

Sigilla i sacchetti con la macchina per sottovuoto e immergili nell'acqua bollente.

Cuoci a fuoco lento per 40 minuti.

Estrai i sacchetti dall'acqua e lasciali intiepidire prima di aprire e servire.

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. In una ciotola, mescolare i pomodorini con sale, pepe, zucchero, origano, olio, aglio e basilico.

Lasciare marinare per 10 minuti affinché i sapori si amalgamino.

Ripartire i pomodorini conditi in sacchetti per sottovuoto, sigillandoli bene.

In una pentola, portare ad ebollizione dell'acqua e aggiungere il succo di un limone.

Immergere i sacchetti nella pentola, assicurandosi che siano coperti dall'acqua.

Cuocere a fuoco lento per 40 minuti, quindi rimuovere con attenzione i sacchetti usando una pinza da cucina.

Lasciare intiepidire prima di aprire e servire.