Portuguese Soup Low Fat

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a che non diventa trasparente.

Unire i cubetti di petto di pollo e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere il cavolo verza e i fagiolini, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

Aggiungere l'aglio, la paprika, il sale e il pepe.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20 minuti.

Prima di servire, aggiungere l'aceto di mele e mescolare bene.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci finché diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci per circa 5 minuti, finché non è ben dorato.

Unisci il cavolo cappuccio e le carote, mescolando bene.

Aggiungi i fagioli bianchi, il brodo vegetale e la salsa di pomodoro.

Condisci con paprika, aglio, sale e pepe. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 30 minuti.

Prima di servire, aggiungi l'aceto di mele e mescola bene.

Servi caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco se desideri.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e le carote. Cuoci per 5 minuti fino a quando le verdure sono leggermente ammorbidite.

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, mescolando.

Versa il brodo vegetale, il pomodoro tritato, i fagioli cannellini e il cavolo verza nella pentola. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi la paprika, il sale, il pepe e l'aceto di mele. Mescola bene e cuoci per ulteriori 5 minuti prima di servire.