Salsa di Pomodoro della Nonna Protein

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, poi cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

Unire il petto di pollo macinato e rosolare fino a doratura, circa 7-8 minuti.

Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.

Condire con origano, sale e pepe.

Lasciare sobbollire per circa 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza densa.

Servire caldo.

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Cuocere fino a quando la cipolla diventa morbida, circa 5 minuti.

Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

Condire con origano, sale e pepe, mescolare bene e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20 minuti, finché la salsa non si addensa.

Togliere dal fuoco e incorporare la ricotta light, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servire calda su pasta integrale o come condimento per secondi piatti.

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

Unire i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

Aggiungere lo zucchero di cocco (se usato), sale e pepe.

Lasciare sobbollire la salsa per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che si addensa.

Incorporare il basilico fresco poco prima di servire, mescolando bene.