Thai Chicken Noodle Soup Low Fat

In una pentola grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la carota e il peperone, e fai rosolare per circa 3 minuti.

Unisci il pollo e cuoci finché non è completamente cotto, circa 5 minuti.

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

Versa il brodo di pollo e il latte di cocco, poi aggiungi la pasta di curry, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e fai cuocere per 5 minuti.

Nel frattempo, prepara gli zoodles con uno spiralizzatore.

Aggiungi gli zoodles alla zuppa e cuoci per ulteriori 3 minuti.

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

In una pentola capiente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la carota e il peperone. Cuoci per circa 3 minuti finché le verdure non iniziano a intenerirsi.

Aggiungi i cubetti di pollo e l'aglio, mescolando bene. Cuoci finché il pollo non è dorato e cotto, ci vorranno circa 5-7 minuti.

Versa il brodo di pollo e il latte di cocco nella pentola, aggiungi la pasta di curry e la salsa di soia. Porta a ebollizione.

Una volta che la zuppa bolle, aggiungi i noodles di riso integrali e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando sono teneri.

Togli la pentola dal fuoco, lascia riposare per un paio di minuti e servi calda, guarnita con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, scalda un filo d'acqua o brodo a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, la carota e il peperone e fai saltare per circa 3 minuti.

Unisci i cubetti di pollo e l'aglio, cuocendo fino a quando il pollo non è più rosa al centro, circa 5-7 minuti.

Versa il brodo di pollo e il latte di cocco nella pentola. Aggiungi la pasta di curry, il sale e il pepe. Porta a ebollizione per circa 5 minuti.

Nel frattempo, usa un pela patate o una spirale per creare gli zoodles dalla zucchina.

Aggiungi gli zoodles nella zuppa e fai cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, finché le zucchine non sono tenere.

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche a piacere, come coriandolo.