Torta Proteica Low-Carb di Pera e Mela con Farina di Mandorle

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione (Ø 10 cm) rivestito di carta forno.

In una ciotola, mescola la mela grattugiata con l'albume d'uovo, lo yogurt greco e il dolcificante.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao amaro, il lievito e la cannella.

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto nello stampo e cuoci per circa 20 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.

Lascia raffreddare e servi.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione (Ø 10 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci i dadini di mela e pera con il succo di limone, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e la scorza di limone; mescola bene.

Incorpora delicatamente la frutta e versa il composto nello stampo.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta all'interno. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestito con carta forno.

In una ciotola, unisci i cubetti di mela e pera con il succo di limone e la cannella, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora delicatamente la frutta al composto e versa nella tortiera.

Cuoci in forno per 20 minuti, poi lascia raffreddare prima di servire.