Traditional Gyro Meat Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico gyro greco, realizzato con pollo e spezie aromatiche!

Velg denne versjonen

Tid

55m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaio di origano secco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 yogurt greco magro (125 g) per servire

Pane pita integrale per servire (facoltativo)

Fremgangsmåte

1

In una ciotola, mescola il pollo macinato con la cipolla tritata, l'aglio, l'origano, il cumino, il rosmarino, il pepe e il sale, fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Forma un composto compatto e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti per far amalgamare i sapori.

3

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

4

Trasferisci il composto di pollo nella teglia e modellalo in forma di un piccolo parallelepipedo.

5

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché il pollo non è ben cotto e dorato in superficie.

6

Sforna e lascia riposare per 5 minuti prima di affettare.

7

Servi il gyro con yogurt greco e, se desideri, con pane pita integrale.

Næringsinnhold i kortform

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Carb

Scopri il Gyro di Pollo Fit, una versione leggera e proteica di un classico greco, servito con una fresca salsa yogurt light!

Velg denne versjonen

Tid

55m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

80 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

1 cetriolo, grattugiato e strizzato

Erbe fresche (prezzemolo o menta) per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una ciotola capiente, unisci il pollo macinato, la cipolla tritata, l'aglio, l'origano, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Forma un cilindro con il composto e avvolgilo nella pellicola trasparente, quindi riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

3

Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona il cilindro di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e spennellalo con l'olio d'oliva.

4

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato all'esterno.

5

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, il cetriolo grattugiato e le erbe fresche. Aggiusta di sale e pepe.

6

Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto, quindi affettalo sottilmente e servilo con la salsa yogurt.

Næringsinnhold i kortform

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Protein

Scopri come preparare un gustoso gyro di pollo fit, ricco di proteine e leggero, perfetto per il tuo pranzo!

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Tid

1h 20m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di yogurt greco magro

Succo di 1 limone

Insalata mista (per servire)

Pomodori a fette (per servire)

Fremgangsmåte

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In un mixer, trita finemente la cipolla e l'aglio.

3

In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, la cipolla, l'aglio, l'origano, la paprika, il cumino, il pepe, il sale, l'olio d'oliva e il succo di limone. Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Rivesti uno stampo da plumcake con carta forno e trasferisci il composto di pollo, pressando bene per eliminare eventuali bolle d'aria.

5

Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e dorato in superficie.

6

Lascia raffreddare leggermente, quindi affetta il gyro e servilo con insalata mista e pomodori freschi.

7

Completa con un cucchiaio di yogurt greco per un tocco cremoso e fresco.

Næringsinnhold i kortform

420 kcal

Calorie

48 g

Proteine

5 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del classico gyro greco, preparato con pollo e una salsa yogurt fresca!

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Tid

1h 15m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di petto di pollo macinato

1 cipolla rossa piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaio di origano fresco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di rosmarino secco

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale marino

200 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

1 cetriolo, grattugiato e strizzato

Fremgangsmåte

1

In una ciotola, unisci il pollo macinato, la cipolla, l'aglio, l'origano, il cumino, il rosmarino, il pepe e il sale. Mescola bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e il cetriolo grattugiato in un'altra ciotola. Aggiusta di sale e pepe.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Forma delle polpette ovali con il composto di pollo e posizionale su una teglia rivestita di carta forno.

6

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando le polpette a metà cottura, fino a doratura.

7

Servi i gyro di pollo caldi, accompagnati dalla salsa yogurt.

Næringsinnhold i kortform

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Oppskriftens identitet

Kjøkken: Gresk

Region: Enkel

Rett: Piatto fit

Passer for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Traditional Gyro Meat Protein

Traditional Gyro Meat Protein è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Traditional Gyro Meat Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Traditional Gyro Meat Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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