La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico cinese Tea Eggs, mantenendo l'affascinante marmoratura e i sapori autentici di tè, spezie e salsa di soia, ma ottimizzata per il profilo nutrizionale low-carb e high-protein.
Tid
25m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Facile
160 kcal
Calorie
14 g
Proteine
1 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn un piccolo pentolino, portare a ebollizione 400ml di acqua con 1 cucchiaio di foglie di tè nero, 1 cucchiaino di salsa di soia, mezzo cucchiaino di salsa di soia nera, un pizzico di scorza di mandarino disidratata, un piccolo pezzo di cannella e 1 stellina di anice. Ridurre il fuoco e mantenere a sobbollimento per 45 minuti.
Mentre il brodo si prepara, portare a ebollizione una pentola con 2 uova e un pizzico di sale in acqua fredda; cuocere per 10 minuti a sobbollimento moderato.
Scolare le uova, farle raffreddare e battere leggermente i gusci con il dorso di un cucchiaio fino a crearvi crepe regolari senza togliere il guscio.
Trasferire il brodo dal fuoco e aggiungere delicatamente le uova crepolate.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 12 ore (meglio 24 ore) affinché i tannini del tè penetrino creando il caratteristico marmoraggio.
Sgusciare delicatamente prima di servire fredde o a temperatura ambiente.
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Matkultur
Uova al Tè Cinese Low Fat er en svært elsket rett fra Cinese-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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