Vinaigrette Greca

In una ciotola, versare l'olio extravergine d'oliva.

Aggiungere lo yogurt greco magro e l'aceto di mele.

Incorporare la senape di Digione, l'aglio tritato, l'origano e il basilico.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Mescolare bene con una frusta fino a ottenere un'emulsione omogenea.

Lasciare riposare per 5 minuti per permettere agli aromi di amalgamarsi.

Utilizzare come condimento per insalate fresche o piatti a base di carne magra.

In una ciotola, versare l'olio extravergine d'oliva.

Aggiungere lo yogurt greco e l'aceto di mele.

Incorporare la senape, l'aglio tritato, l'origano e il basilico fresco.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere un'emulsione omogenea.

Lasciare riposare per 5 minuti per far sviluppare gli aromi.

Utilizzare per condire insalate o piatti di carne per un apporto proteico extra.

In una ciotola, unire lo yogurt greco e l'aceto di vino rosso.

Aggiungere la senape di Digione e l'aglio tritato.

Incorporare l'origano secco e il basilico fresco.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Versare l'olio extravergine d'oliva e mescolare bene fino a ottenere un'emulsione omogenea.

Lasciare riposare per 5 minuti affinché si amalgamino i sapori.

Utilizzare per condire insalate fresche o verdure grigliate.