Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico baccalà alla Veracruz, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Tijd
40m
Porties
4 porties
Niveau
Media
400 kcal
Calorie
32 g
Proteine
30 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountInizia facendo rosolare la cipolla e l’aglio tritati in un ampio tegame con l'olio extravergine di oliva per 2-3 minuti, finché non diventano trasparenti.
Aggiungi il peperoncino fresco e mescola per insaporire.
Unisci i pomodori pelati e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti, fino a ottenere una salsa densa.
Nel frattempo, taglia le carote e il cavolo a julienne e aggiungili alla salsa. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il baccalà, le olive, i capperi, il prezzemolo, il timo, l'aceto, sale e pepe. Mescola bene e cuoci per altri 10 minuti, finché il baccalà non è tenero e saporito.
Servi caldo, accompagnato da una porzione di cavolo e carote.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Baccalà alla Veracruz Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
