Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Croccanti crocchette salate ad alto contenuto proteico, aromatizzate con basilico fresco e mandorle tostate. Perfette come snack fit da portare ovunque o da servire come antipasto leggero.
Tijd
27m
Porties
24 porties
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
9 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountToasta le mandorle intere in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a doratura leggera e profumo intenso. Trasferisci su un piatto e lascia raffreddare completamente.
Tritare finemente le mandorle tostate con un coltello affilato fino a ottenere una consistenza sabbiosa con piccoli frammenti intatti (non troppo fine, né farina).
In una ciotola, unisci ricotta proteica, parmigiano reggiano, farina di mandorle, uovo intero, albume, basilico tritato, sale, pepe e scorza di limone.
Mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto, quindi incorpora le mandorle tritate mescolando delicatamente.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e refrigera per 15 minuti per stabilizzare la consistenza.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta forno, ungendo leggermente con olio di cocco.
Con due cucchiai bagnati, forma piccole crocchette ovali (circa 25-30 g ciascuna) e disponile sulla teglia a 2 cm di distanza l'una dall'altra.
Inforna per 12-14 minuti finché la superficie non risulti dorata e croccante. Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Estrai dal forno e lascia riposare sulla teglia per 3 minuti prima di trasferire su una griglia. Servono tiepide o a temperatura ambiente.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Biscottini salati al basilico e mandorle is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
