Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un budino cremoso e saziante che trasforma il classico semolino in un dolce proteico: semolino tostato, latte magro e proteine del siero creano una texture vellutata, mentre i frutti di bosco freschi aggiungono freschezza e antiossidanti senza appesantire.
Tijd
25m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una pentola antiaderente, tostare il semolino integrale a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non profuma di nocciola: questo sviluppa un sapore più ricco e riduce l'indice glicemico.
Versare il latte scremato freddo lentamente nel semolino tostato, mescolando con una frusta per evitare grumi.
Aggiungere il sale, l'estratto di vaniglia e portare a ebollizione a fuoco medio, continuando a mescolare.
Ridurre il fuoco al minimo e proseguire la cottura per 10-12 minuti, sempre mescolando ogni 2-3 minuti, fino a quando il composto non diventa denso e cremoso.
Togliere dal fuoco, attendere 1 minuto che si stabilizzi la temperatura, poi aggiungere le proteine del siero e il miele, mescolando energicamente fino a completa dissoluzione.
Distribuire il budino in 4 bicchieri o ciotole individuali.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 5 minuti, poi refrigerare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Al momento di servire, decorare con frutti di bosco freschi e, se desiderato, una spolverata di cacao amaro.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Budino al semolino e uvetta Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
