Ceci Speziati Indian Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Rielaborazione light del classico Chole indiano: ceci proteici arricchiti con spezie autentiche (cumino, peperoncino, zenzero fresco) e pomodori, ridotti in carboidrati grazie alla sostituzione parziale dei legumi con tofu proteico e verdure a basso indice glicemico.

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Tijd

22m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

Sostituzione di 50% ceci con tofu proteico, riduzione olio a 1 cucchiaio, eliminazione della panna, aggiunta di zenzero fresco e pomodoro naturale per densità proteica +230% e carboidrati -51%

Bereidingswijze

1

Riscalda 1 cucchiaio di olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi cumino macinato e peperoncino secco, tosta per 15-20 secondi fino a profumo intenso.

3

Unisci la cipolla tritata finemente, rosola per 2 minuti.

4

Aggiungi i ceci sgocciolati, il tofu proteico tagliato a dadini, il pomodoro fresco tritato e lo zenzero grattugiato; versa 80 ml di acqua.

5

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, mescolando occasionalmente, fino a consistenza cremosa.

6

Regola di sale, completa con succo di limone fresco e coriandolo; servi immediato.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri una versione fit e low carb dei ceci speziati, arricchita con tofu e spinaci, perfetta per un pranzo ricco di proteine!

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Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150 g di ceci lessati

100 g di tofu naturale

100 g di spinaci freschi

1 cucchiaio di olio EVO

1/2 cipolla rossa tritata

1 cucchiaino di cumino macinato

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 pomodoro medio tritato

1 cm di zenzero fresco grattugiato

80 ml di brodo vegetale

sale q.b

succo di limone fresco q.b

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio.

2

Aggiungi il cumino macinato e il peperoncino in polvere, tostando per circa 20 secondi fino a sprigionare il profumo.

3

Unisci la cipolla rossa tritata e rosola per 2-3 minuti fino a che diventa traslucida.

4

Aggiungi i ceci lessati, il tofu tagliato a cubetti, il pomodoro tritato, lo zenzero grattugiato e versa il brodo vegetale.

5

Aggiungi gli spinaci freschi e mescola bene.

6

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché gli spinaci sono appassiti e il composto è cremoso.

7

Regola di sale, aggiungi il succo di limone e il coriandolo fresco.

8

Servi caldo, accompagnato da una fetta di limone.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la ricetta leggera e proteica dei ceci speziati con spinaci e curry, perfetta per un pranzo nutriente!

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Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cipolla rossa, tritata

200 g di ceci lessati

100 g di tofu al naturale, tagliato a cubetti

1 pomodoro maturo, tritato

50 g di spinaci freschi

1 cm di zenzero fresco, grattugiato

80 ml di brodo vegetale

sale q.b

succo di limone q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Bereidingswijze

1

In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungi il curry in polvere e il peperoncino, tostali per 15-20 secondi fino a sprigionare il profumo.

3

Unisci la cipolla rossa tritata e rosola per circa 2 minuti.

4

Versa i ceci lessati, il tofu a cubetti, il pomodoro tritato e lo zenzero grattugiato; aggiungi il brodo vegetale.

5

Aggiungi gli spinaci freschi e mescola bene.

6

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Regola di sale, aggiungi un po' di succo di limone e guarnisci con prezzemolo fresco. Servi caldo!

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

32 g

Proteine

38 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per una cena leggera e sana!

Kies deze versie

Tijd

30m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

150g ceci lessati

100g tofu al naturale

50g spinaci freschi

1/2 cipolla rossa

1 pomodoro medio

1 cucchiaino di cumino macinato

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaio di olio EVO

200ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di succo di limone

sale q.b

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio.

2

Aggiungi il cumino macinato e il peperoncino in polvere, tostando per circa 20 secondi per liberare gli aromi.

3

Unisci la cipolla rossa tritata e rosola per 3-4 minuti fino a renderla traslucida.

4

Aggiungi i ceci lessati, il tofu tagliato a cubetti, il pomodoro tritato e versa il brodo vegetale.

5

Unisci gli spinaci freschi e mescola bene.

6

Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che gli spinaci si appassiscono e il composto risulti cremoso.

7

Regola di sale, aggiungi il succo di limone e il coriandolo fresco.

8

Servi caldo, con una fetta di limone a parte.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

25 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Indiaas

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Ceci Speziati Indian Low Fat

Ceci Speziati Indian Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ceci Speziati Indian Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

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Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Ceci Speziati Indian Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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