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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pasta integrale al dente condita con verdure fresche e un filo di olio evo: un pranzo light ma saziante, perfetto per chi cerca energia senza appesantirsi.
Tijd
22m
Porties
2 porties
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPorta l'acqua a ebollizione in una pentola capiente a fuoco alto, aggiungendo il sale marino.
Mentre l'acqua raggiunge il punto di bollore, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili, i pomodori ciliegini a metà e la melanzana a cubetti piccoli.
Immergi la pasta nell'acqua bollente e mescola subito per evitare l'incollatura.
A metà cottura (circa 6 minuti), aggiungi le verdure direttamente nella pasta per una cottura simultanea e uniforme.
Nel frattempo, scalda l'olio in una piccola padella con lo spicchio d'aglio schiacciato a fuoco medio, togliendo l'aglio dopo 2 minuti per profumare senza bruciare.
Quando mancano 2 minuti al termine della cottura, versa l'olio profumato sulla pasta.
Assaggia la pasta: deve essere morbida fuori, con nucleo leggermente consistente dentro (al dente).
Scola rapidamente usando un colino a maglie strette, conservando 50 ml di acqua di cottura.
Rimetti la pasta nella pentola, aggiungi un cucchiaio d'acqua di cottura riservata per mantenere l'umidità, il basilico fresco strappato e il pepe nero.
Mescola delicatamente per 30 secondi, distribuisci nei piatti e aggiungi il parmigiano grattugiato se desideri.
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Eetcultuur
Cottura della pasta Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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