La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pasta integrale al dente condita con verdure fresche e un filo di olio evo: un pranzo light ma saziante, perfetto per chi cerca energia senza appesantirsi.
Tid
22m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPorta l'acqua a ebollizione in una pentola capiente a fuoco alto, aggiungendo il sale marino.
Mentre l'acqua raggiunge il punto di bollore, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili, i pomodori ciliegini a metà e la melanzana a cubetti piccoli.
Immergi la pasta nell'acqua bollente e mescola subito per evitare l'incollatura.
A metà cottura (circa 6 minuti), aggiungi le verdure direttamente nella pasta per una cottura simultanea e uniforme.
Nel frattempo, scalda l'olio in una piccola padella con lo spicchio d'aglio schiacciato a fuoco medio, togliendo l'aglio dopo 2 minuti per profumare senza bruciare.
Quando mancano 2 minuti al termine della cottura, versa l'olio profumato sulla pasta.
Assaggia la pasta: deve essere morbida fuori, con nucleo leggermente consistente dentro (al dente).
Scola rapidamente usando un colino a maglie strette, conservando 50 ml di acqua di cottura.
Rimetti la pasta nella pentola, aggiungi un cucchiaio d'acqua di cottura riservata per mantenere l'umidità, il basilico fresco strappato e il pepe nero.
Mescola delicatamente per 30 secondi, distribuisci nei piatti e aggiungi il parmigiano grattugiato se desideri.
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Matkultur
Cottura della pasta Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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