Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crema inglese rivisitata in chiave fit: proteica, leggera e cremosa, perfetta per accompagnare dolci o degustare da sola. Ricca di proteine del siero, mantiene tutto il fascino della ricetta classica con meno calorie.
Tijd
22m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountRiunisci i tuorli d'uovo in una ciotola resistente al calore e sbattili leggermente per romperli.
Scalda il latte scremato in un pentolino fino a che non inizia a fumare (non deve bollire).
Versa lentamente il latte caldo sui tuorli, mescolando costantemente con una frusta per evitare che si cuociano.
Aggiungi le proteine del siero e il miele, mescolando bene fino a eliminare i grumi.
Se usi la stecca di vaniglia, incidila con un coltello e estrai i semini direttamente nella miscela; se usi l'estratto, aggiungilo in questa fase.
Versa il composto nuovamente nel pentolino e cuoci a fuoco molto basso (o a bagnomaria) per circa 8-10 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a che la crema non raggiunge 80°C e diventa densa e cremosa (non deve mai bollire).
Togliere dal fuoco e versare in una terrina o nei bicchieri di servizio.
Se usi la stecca di vaniglia, estraila con una pinza da cucina prima di servire.
Servi la crema tiepida o fredda secondo il tuo gusto.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Crema inglese Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
