Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dado vegetale fatto in casa, arricchito con proteine del siero di latte e lievito nutrizionale, per condimenti leggeri e nutrienti. Perfetto per dosare il gusto senza additivi.
Tijd
40m
Porties
4 porties
Niveau
Facile
95 kcal
Calorie
7 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLavare e asciugare tutte le verdure. Tritare finemente carota, sedano, cipolla, zucchina e funghi freschi con un coltello da chef o un robot da cucina: la consistenza deve essere simile a granuli piccoli.
Affettare sottilmente l'aglio e il prezzemolo, aggiungere timo e foglia d'alloro intera.
Versare un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere il mix di verdure tritate e rosolare per 2-3 minuti, mescolando spesso per far evaporare l'acqua.
Aggiungere i pomodori secchi ridotti a pezzetti, il vino bianco e il sale marino. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere coperto per 18-20 minuti, mescolando ogni 5 minuti, finché il composto non diventa denso e le verdure si ammorbidiscono completamente.
Versare il contenuto in una ciotola e far raffreddare per 5 minuti. Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato, le proteine del siero di latte e il lievito nutrizionale, mescolando bene fino a ottenere una pasta omogenea e compatta.
Trasferire il dado in vasetti di vetro sterilizzati a chiusura ermetica. Conservare in frigorifero per massimo 3 settimane oppure surgelare in piccole porzioni per 2 mesi.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Dado vegetale Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
