Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e proteica con uva fresca e ricotta magra: il perfetto snack fit che concilia gusto tradizionale italiano e nutrizione consapevole.
Tijd
48m
Porties
8 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountScaldare l'acqua tiepida in una ciotola e stemperare il lievito con un pizzico di zucchero, lasciare riposare 5 minuti fino a quando forma una schiuma.
In una ciotola grande versare la farina integrale, aggiungere il lievito attivato e 10 ml di olio extravergine di oliva, mescolare e impastare a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Aggiungere il sale e continuare a impastare altri 2 minuti, quindi mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e lasciare lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Ungere una teglia quadrata (20x20 cm) con il rimanente olio extravergine di oliva e preriscaldare il forno a 210°C.
Trasferire l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con le dita umide, creando i classici buchi premendo delicatamente con i polpastrelli.
Distribuire la ricotta magra in piccoli cucchiai sulla superficie della focaccia, poi cospargere con l'uva nera e i rametti di rosmarino fresco.
Cospargere con fiocchi di sale marino e infornare a 210°C per 25-28 minuti fino a dorata in superficie.
Estrarre dal forno, lasciare raffreddare 10 minuti sulla teglia, quindi trasferire su una griglia per completare il raffreddamento prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Focaccia uva e Taleggio (senza glutine) Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
