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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini leggeri e proteici con melanzane arrostite, ricotta magra e basilico fresco: la versione fit delle girelle che soddisfa senza appesantire, perfetta per un pranzo sano e gustoso.
Tijd
1h
Porties
6 porties
Niveau
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPrecaldare il forno a 180°C. Tagliare le melanzane in fette sottili (circa 5 mm), spennellarle leggermente con 5 ml di olio, salare e cuocerle su una placca per 15 minuti fino a renderle morbide e leggermente dorate.
Mentre le melanzane cuociono, lavare e asciugare il basilico. Tritarlo finemente insieme all'aglio.
In una ciotola, montare le uova con una frusta per 2-3 minuti fino a renderle spumose e di volume raddoppiato.
Aggiungere delicatamente la farina integrale setacciata e il lievito, mescolare con movimenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un composto omogeneo.
Su una placca rivestita di carta forno, stendere il composto in un rettangolo di circa 25x30 cm, livellando con una spatola umida.
Cuocere a 180°C per 12-14 minuti fino a quando la pasta è dorata e elastica.
Togliere dal forno, coprire con un foglio di carta forno umida e lasciare intiepidire per 10 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno: in una ciotola, unire la ricotta magra, il basilico e l'aglio tritati, i pomodorini secchi sminuzzati, il parmigiano, sale e pepe. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
Srotolare delicatamente la pasta biscotto e distribuire il ripieno di ricotta in modo uniforme, lasciando un bordo di 1 cm.
Arrotolare stretti l'involtino aiutandosi con la carta forno, avvolgere con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o in congelatore per 30 minuti.
Al momento di servire, rimuovere la pellicola e tagliare l'involtino in 6 fette uguali. Servire freddo o a temperatura ambiente.
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Eetcultuur
Girelle al basilico con melanzane e Feta Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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