Cheesecake di New York — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la cheesecake fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Kies deze versie

Tijd

1h 5m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150 g di biscotti integrali senza zucchero

70 g di burro di mandorle

500 g di ricotta magra

300 g di yogurt greco zero grassi

80 g di miele o sciroppo d'acero

3 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 limone (succo e scorza)

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 160°C e fodera il fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola i biscotti integrali sbriciolati con il burro di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa questo mix sul fondo dello stampo creando una base compatta.

3

In un'altra ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco, il miele, le uova, l'estratto di vaniglia, il succo e la scorza di limone. Frulla con un mixer fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

4

Versa la crema di ricotta sulla base di biscotto nello stampo.

5

Cuoci in forno per circa 45 minuti, fino a quando il centro è leggermente tremolante ma ben cotto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.

6

Trasferisci la cheesecake in frigorifero e lasciala raffreddare per almeno 4 ore prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

210 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Prova la nostra cheesecake proteica light, un dolce cremoso e leggero, perfetto per chi cerca un dessert sano e gustoso!

Kies deze versie

Tijd

1h 5m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

200g di fiocchi di latte

100g di yogurt greco naturale

100g di formaggio spalmabile light

3 uova

80g di dolcificante eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100g di mandorle tritate (per la base)

50g di burro fuso (per la base)

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 160°C.

2

In una ciotola, mescola le mandorle tritate con il burro fuso e pressa il composto sul fondo di uno stampo a cerniera di 23 cm.

3

In un'altra ciotola, combina i fiocchi di latte, lo yogurt greco e il formaggio spalmabile, frullando fino a ottenere un composto liscio.

4

Aggiungi le uova, il dolcificante e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare.

5

Versa il composto sulla base di mandorle nello stampo.

6

Cuoci in forno preriscaldato per circa 45 minuti, finché il centro non è ben cotto.

7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di trasferire in frigorifero per almeno 4 ore.

Voedingswaarden in één oogopslag

230 kcal

Calorie

16 g

Proteine

9 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la deliziosa cheesecake protein al limone, leggera e ricca di proteine, perfetta per un dolce sano senza rinunce!

Kies deze versie

Tijd

1h 20m

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

300 g di yogurt greco 0% di grassi

200 g di formaggio spalmabile light

50 g di proteine in polvere al gusto limone

3 uova medie

75 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

1 cucchiaio di essenza di vaniglia

150 g di biscotti integrali sbriciolati

60 g di burro di mandorle

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 160°C.

2

In una ciotola, mescola i biscotti integrali sbriciolati con il burro di mandorle fuso fino a ottenere un composto umido. Premi il composto sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il formaggio spalmabile, le proteine in polvere, le uova, il dolcificante e l'essenza di vaniglia. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

4

Versa il composto sulla base di biscotti nello stampo.

5

Cuoci in forno per circa 50 minuti, fino a quando il centro è sodo ma leggermente tremolante.

6

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

7

Puoi guarnire con fettine di limone o una spolverata di scorza di limone per un tocco fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri la ricetta della cheesecake leggera allo yogurt, un dolce fresco e proteico, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

Kies deze versie

Tijd

1h

Porties

12 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

200 g di yogurt greco 0% di grassi

100 g di biscotti integrali sbriciolati

30 g di burro di cocco fuso

100 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

2 uova grandi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di amido di mais

Bereidingswijze

1

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti il fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm con carta forno.

2

In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati con il burro di cocco fuso e 20 g di dolcificante fino ad ottenere un composto umido. Pressalo sul fondo dello stampo e metti da parte.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il rimanente dolcificante, le uova, l'estratto di vaniglia, il succo di limone e l'amido di mais. Frulla fino a ottenere una crema liscia.

4

Versa il composto di yogurt sulla base di biscotti nello stampo.

5

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando il centro è leggermente sodo ma ancora morbido.

6

Spegni il forno e lascia raffreddare la cheesecake all'interno per 10 minuti.

7

Trasferisci in frigorifero e lascia riposare per almeno 4 ore prima di servire, decorando con frutta fresca a piacere.

Voedingswaarden in één oogopslag

220 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Amerikaans

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Cheesecake di New York

Cheesecake di New York è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cheesecake di New York un momento prima di servire.

FAQ

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Posso preparare Cheesecake di New York in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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