Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la spalla di maiale marinata con erbe aromatiche, una versione leggera e ricca di proteine!
Tijd
45m
Porties
1 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
40 g
Proteine
5 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn un mortaio, schiaccia lo spicchio d'aglio con l'olio EVO, il sale, il rosmarino, il timo e il pepe nero, fino a ottenere una pasta omogenea.
Pratica delle incisioni superficiali sulla spalla di maiale e cospargi uniformemente la marinata su tutta la superficie.
Avvolgi la carne in pellicola alimentare e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente 8-12 ore.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola la carne per 3 minuti per lato fino a doratura.
Trasferisci la carne in un forno preriscaldato a 180°C e cuoci coperta con carta stagnola per 15-20 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 70°C.
Lascia riposare per 5 minuti, poi affetta e servi.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Pernil Portoricano Light - Spalla di Maiale Affumicata Low-Carb is een geliefd gerecht uit de Portoricana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
