Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica salsa bernese con sostituzione del burro con yogurt greco 0% e riduzione drastica dei grassi. Mantiene l'eleganza della ricetta originale con profilo macro strettamente controllato: proteine >25g, carboidrati <25g, grassi <12g.
Tijd
25m
Porties
1 porties
Niveau
Media
268 kcal
Calorie
32 g
Proteine
7 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountTritare finemente lo scalogno e unire ad aceto, vino bianco e dragoncello in un pentolino; cuocere a fuoco medio per 7 minuti fino a ridurre il liquido di 2/3. Lasciare raffreddare 10 minuti.
In una ciotola, montare il tuorlo d'uovo con un cucchiaio di acqua fredda fino a ottenere una crema pallida, quindi aggiungere gradualmente lo yogurt greco freddo, il sale e il pepe; versare il ridotto di aceto filtrato incorporando delicatamente con frusta.
Nel Varoma, posizionare il filetto di salmone (125g), cospargere di sale e posizionare gli asparagi (150g) sopra il vassoio, cospargere di sale e pepe; cuocere a vapore per 12-15 minuti.
Trasferire salmone e asparagi nel piatto, completare con la salsa bernese tiepida versata a metà cottura.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Salmone con salsa bernese e asparagi - Versione Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
