The World's Best Tortilla Soup — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della tradizionale zuppa di tortilla messicana, perfetta per un pranzo nutriente!

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pollo cotto, sfilacciato

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

succo di 1 lime

4 tortillas di mais integrali, tagliate a striscioline

30 g di avocado, a cubetti

coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai rosolare fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, mescolando bene.

3

Aggiungi il pollo sfilacciato, il peperone giallo, il jalapeño, il cumino e la paprika. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti.

4

Aggiungi il succo di lime e mescola bene.

5

Servi la zuppa in ciotole, guarnendo con le striscioline di tortillas, i cubetti di avocado e il coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

32 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine della classica zuppa di tortilla, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo senza zuccheri aggiunti

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di petto di pollo, cotto e sminuzzato

1 peperone verde, a cubetti

1 jalapeño, senza semi e tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

Succo di 1 lime

50 g di avocado, a dadini

Coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a quando non diventano trasparenti, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati nella pentola. Porta a ebollizione.

3

Aggiungi il peperone verde, il jalapeño, il cumino, la paprika, sale e pepe. Mescola bene.

4

Incorpora il pollo sminuzzato e riduci la fiamma. Lascia sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Servi la zuppa calda, aggiungendo il succo di lime, i dadini di avocado e guarnendo con coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la nostra Zuppa di Tortilla Proteica, un piatto ricco e saziante, perfetto per il tuo pranzo!

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Tijd

45m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

200 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pomodori freschi, a cubetti

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperoncino jalapeño, tritato (opzionale)

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

300 g di petto di pollo cotto, sfilacciato

Succo di 1 lime

4 tortillas di mais integrali, tagliate a strisce

50 g di yogurt greco magro (sostituto della panna acida)

Coriandolo fresco per guarnire

Bereidingswijze

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, poi aggiungi i pomodori freschi e il peperone rosso.

3

Aggiungi il jalapeño, il cumino e la paprika. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci la fiamma e aggiungi il pollo sfilacciato. Lascia sobbollire per circa 20 minuti affinché i sapori si amalgamino.

5

Aggiungi il succo di lime e mescola.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con le strisce di tortilla, lo yogurt greco e coriandolo fresco.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri la zuppa di tortilla leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Kies deze versie

Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

800 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pomodori freschi, tagliati a cubetti

1 peperone verde, tagliato a cubetti

1 peperoncino jalapeño, tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

150 g di petto di pollo cotto, tagliato a pezzetti

Succo di 1 lime

Coriandolo fresco, per guarnire

30 g di tortilla di mais sbriciolate (opzionale)

Bereidingswijze

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai soffriggere per circa 5 minuti, finché non diventano trasparenti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, quindi aggiungi i pomodori freschi e il peperone verde.

3

Incorpora il jalapeño, il cumino e la paprika. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e aggiungi il pollo cotto. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Prima di servire, aggiungi il succo di lime e mescola.

6

Servi la zuppa calda, guarnendo con coriandolo fresco e, se desideri, tortillas di mais sbriciolate.

Voedingswaarden in één oogopslag

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Mexicaans

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van The World's Best Tortilla Soup

The World's Best Tortilla Soup è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare The World's Best Tortilla Soup un momento prima di servire.

FAQ

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Posso preparare The World's Best Tortilla Soup in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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