The World's Best Tortilla Soup — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della tradizionale zuppa di tortilla messicana, perfetta per un pranzo nutriente!

Velg denne versjonen

Tid

40m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pollo cotto, sfilacciato

1 peperone giallo, tagliato a cubetti

1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

succo di 1 lime

4 tortillas di mais integrali, tagliate a striscioline

30 g di avocado, a cubetti

coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai rosolare fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, mescolando bene.

3

Aggiungi il pollo sfilacciato, il peperone giallo, il jalapeño, il cumino e la paprika. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti.

4

Aggiungi il succo di lime e mescola bene.

5

Servi la zuppa in ciotole, guarnendo con le striscioline di tortillas, i cubetti di avocado e il coriandolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

32 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine della classica zuppa di tortilla, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!

Velg denne versjonen

Tid

40m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo senza zuccheri aggiunti

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di petto di pollo, cotto e sminuzzato

1 peperone verde, a cubetti

1 jalapeño, senza semi e tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

Succo di 1 lime

50 g di avocado, a dadini

Coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a quando non diventano trasparenti, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati nella pentola. Porta a ebollizione.

3

Aggiungi il peperone verde, il jalapeño, il cumino, la paprika, sale e pepe. Mescola bene.

4

Incorpora il pollo sminuzzato e riduci la fiamma. Lascia sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Servi la zuppa calda, aggiungendo il succo di lime, i dadini di avocado e guarnendo con coriandolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Protein

Scopri la nostra Zuppa di Tortilla Proteica, un piatto ricco e saziante, perfetto per il tuo pranzo!

Velg denne versjonen

Tid

45m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

500 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

200 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pomodori freschi, a cubetti

1 peperone rosso, a cubetti

1 peperoncino jalapeño, tritato (opzionale)

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

300 g di petto di pollo cotto, sfilacciato

Succo di 1 lime

4 tortillas di mais integrali, tagliate a strisce

50 g di yogurt greco magro (sostituto della panna acida)

Coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a doratura, circa 5 minuti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, poi aggiungi i pomodori freschi e il peperone rosso.

3

Aggiungi il jalapeño, il cumino e la paprika. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci la fiamma e aggiungi il pollo sfilacciato. Lascia sobbollire per circa 20 minuti affinché i sapori si amalgamino.

5

Aggiungi il succo di lime e mescola.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con le strisce di tortilla, lo yogurt greco e coriandolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Fat

Scopri la zuppa di tortilla leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Velg denne versjonen

Tid

40m

Porsjoner

4 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

800 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di pomodori freschi, tagliati a cubetti

1 peperone verde, tagliato a cubetti

1 peperoncino jalapeño, tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

150 g di petto di pollo cotto, tagliato a pezzetti

Succo di 1 lime

Coriandolo fresco, per guarnire

30 g di tortilla di mais sbriciolate (opzionale)

Fremgangsmåte

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e fai soffriggere per circa 5 minuti, finché non diventano trasparenti.

2

Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, quindi aggiungi i pomodori freschi e il peperone verde.

3

Incorpora il jalapeño, il cumino e la paprika. Mescola bene e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e aggiungi il pollo cotto. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Prima di servire, aggiungi il succo di lime e mescola.

6

Servi la zuppa calda, guarnendo con coriandolo fresco e, se desideri, tortillas di mais sbriciolate.

Næringsinnhold i kortform

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Oppskriftens identitet

Kjøkken: Meksikansk

Region: Enkel

Rett: Piatto fit

Passer for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om The World's Best Tortilla Soup

The World's Best Tortilla Soup è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare The World's Best Tortilla Soup un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare The World's Best Tortilla Soup in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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