Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse cremosa e proteica di salmone affumicato su crostini croccanti di segale: uno snack elegante e nutriente, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al sapore.
Czas
15m
Porcje
12 porcje
Poziom
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountScaldare il forno a 190 °C. Disporre le fette di pane di segale su una teglia rivestita di carta forno e tostare per 3-4 minuti fino a renderle croccanti; lasciar raffreddare.
Sfilettare il salmone affumicato, eliminando eventuali spine, e ridurlo a pezzetti di circa 1 cm.
In una ciotola, versare la ricotta magra e mescolarla con una forchetta per renderla cremosa e omogenea.
Aggiungere i pezzetti di salmone e amalgamare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la mousse.
Versare il succo di limone fresco e l'olio extravergine di oliva, regolare il sale e il pepe, mescolando con dolcezza.
Trasferire la mousse in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella; se non disponibile, usare un cucchiaio per formare piccole quenelle.
Dosare un ciuffo di mousse su ogni crostino di pane tostato.
Tritare finemente l'aneto e l'erba cipollina (se disponibile) e distribuire su ogni mousse.
Posizionare alcuni fili di rucola fresca accanto a ogni tartina per aggiungere freschezza e un tocco di colore.
Servire immediatamente su un piatto bianco, con una spruzzata finale di pepe nero macinato al momento.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Mousse di salmone su tartine di segale Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
