La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse cremosa e proteica di salmone affumicato su crostini croccanti di segale: uno snack elegante e nutriente, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al sapore.
الوقت
15m
الحصص
12 حصص
المستوى
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountScaldare il forno a 190 °C. Disporre le fette di pane di segale su una teglia rivestita di carta forno e tostare per 3-4 minuti fino a renderle croccanti; lasciar raffreddare.
Sfilettare il salmone affumicato, eliminando eventuali spine, e ridurlo a pezzetti di circa 1 cm.
In una ciotola, versare la ricotta magra e mescolarla con una forchetta per renderla cremosa e omogenea.
Aggiungere i pezzetti di salmone e amalgamare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la mousse.
Versare il succo di limone fresco e l'olio extravergine di oliva, regolare il sale e il pepe, mescolando con dolcezza.
Trasferire la mousse in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella; se non disponibile, usare un cucchiaio per formare piccole quenelle.
Dosare un ciuffo di mousse su ogni crostino di pane tostato.
Tritare finemente l'aneto e l'erba cipollina (se disponibile) e distribuire su ogni mousse.
Posizionare alcuni fili di rucola fresca accanto a ogni tartina per aggiungere freschezza e un tocco di colore.
Servire immediatamente su un piatto bianco, con una spruzzata finale di pepe nero macinato al momento.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Mousse di salmone su tartine di segale Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
