Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno snack proteico e sofisticato: spuma cremosa di barbabietola e ricotta leggera, coronata da aringhe affumicate ricche di Omega-3. Perfetto per aperitivo o antipasto fit.
Czas
45m
Porcje
12 porcje
Poziom
Media
68 kcal
Calorie
9 g
Proteine
4 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPelare e cuocere la barbabietola rossa a vapore per 20 minuti fino a renderla tenera; farla raffreddare completamente.
Affettare sottilmente i cetriolini sott'aceto e disporre su carta assorbente per eliminare l'eccesso di aceto.
Tritare finemente la barbabietola fredda insieme al succo di limone e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza granulosa.
In una ciotola, montare la ricotta magra con il pepe nero macinato fino a renderla leggera e soffice (circa 2-3 minuti di lavoro con cucchiaio).
Aggiungere delicatamente la barbabietola tritata e la patata dolce schiacciata alla ricotta montata, mescolando con movimento dal basso verso l'alto per non smontare.
Trasferire la spuma in una tasca da pasticciere a stella grande e riporla in frigorifero per almeno 30 minuti.
Avvolgere ogni filetto di aringa attorno a 2-3 fettine di cetriolo sottile, fissare con uno stuzzicadenti di legno.
Erogare la spuma nei 12 bicchierini da degustazione fino a metà altezza.
Posizionare un rotolino di aringa in ciascun bicchierino, drizzare il stuzzicadenti verticalmente e servire freddo.
Completare con un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero al momento del servizio.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Spuma di barbabietola con aringhe Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
