Thai Chicken with Basil Stir Fry

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la versione leggera del classico pollo Thai, ricca di proteine e sapori freschi.

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Czas

30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla piccola, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cm di zenzero fresco, grattugiato

200 ml di latte di cocco leggero

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di pesce (opzionale)

1 peperoncino rosso, affettato (a piacere)

200 g di funghi champignon, affettati

4 cipollotti, affettati

20 g di basilico fresco

Przygotowanie

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero, e fai rosolare per 2-3 minuti fino a doratura.

3

Inserisci i filetti di pollo e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non sono ben cotti.

4

Versa il latte di cocco, la salsa di soia, l'aceto di riso e la salsa di pesce, mescolando bene.

5

Aggiungi i funghi e il peperoncino, e cuoci per altri 3-4 minuti fino a quando i funghi sono teneri.

6

Infine, unisci i cipollotti e il basilico, mescolando delicatamente. Servi caldo, accompagnato da un'insalata fresca o verdure al vapore.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

22 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Wersja Low Carb

Scopri la ricetta leggera e proteica del Pollo Thai con Basilico, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pezzo di zenzero fresco (2 cm), grattugiato

200 ml di latte di cocco light

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 peperoncino rosso fresco, affettato

200 g di funghi champignon, affettati

1 mazzetto di basilico fresco, tritato

100 g di zucchine, a julienne

Przygotowanie

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla rossa e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

2

Aggiungi l'aglio e lo zenzero, continuando a cuocere per un paio di minuti fino a quando sprigionano aroma.

3

Incorpora i cubetti di pollo e cuoci finché non sono dorati da tutti i lati, circa 5-7 minuti.

4

Versa il latte di cocco, la salsa di soia, l'aceto di riso e la salsa di pesce, mescolando bene.

5

Aggiungi il peperoncino e i funghi, portando a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti, affinché il sugo si addensi.

6

Infine, aggiungi le zucchine e il basilico, mescolando fino a quando le zucchine sono appena cotte.

7

Servi caldo, volendo accompagnato da un'insalata fresca.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Wersja Protein

Scopri la freschezza del pollo thai con basilico in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano!

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Czas

30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

300g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pezzetto di zenzero fresco, grattugiato

200g funghi champignon, affettati

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 pizzico di peperoncino rosso in scaglie

100g di fagiolini, tagliati a pezzetti

30g di basilico fresco, tritato

Przygotowanie

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi la cipolla rossa, l'aglio e lo zenzero; cuoci per 2 minuti fino a doratura.

3

Incorpora i cubetti di pollo e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando sono ben dorati.

4

Aggiungi i funghi e continua a cuocere per 3 minuti.

5

Mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa di pesce e il peperoncino; versa il composto nella padella.

6

Aggiungi i fagiolini e cuoci per altri 3-5 minuti, finché le verdure sono tenere ma croccanti.

7

Togli dal fuoco, aggiungi il basilico fresco e mescola bene prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Wersja Low Fat

Scopri la nostra versione light del pollo Thai con basilico, ricca di sapore e proteine.

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Czas

30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cipolla rossa, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pezzetto di zenzero fresco, grattugiato

150 ml di latte di cocco leggero

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di pesce

1 peperoncino rosso fresco, affettato

200 g di funghi champignon, affettati

4 cipollotti, affettati

50 g di basilico fresco

Przygotowanie

1

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla rossa, l'aglio e lo zenzero, e soffriggi fino a doratura.

2

Unisci i cubetti di pollo e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non saranno ben rosolati.

3

In una ciotola, mescola il latte di cocco, la salsa di soia, l'aceto di riso e la salsa di pesce. Versa questo composto nella padella e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

4

Aggiungi i funghi e i cipollotti, e continua a cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Infine, incorpora il basilico fresco e il peperoncino, mescola bene e servi caldo, magari accompagnato da un'insalata fresca.

Wartości odżywcze w skrócie

380 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Tajska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Thai Chicken with Basil Stir Fry

Thai Chicken with Basil Stir Fry è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Thai Chicken with Basil Stir Fry un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Thai Chicken with Basil Stir Fry in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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