Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Barchette leggere e croccanti con pasta integrale, cremosa ricotta e radicchio rosso. Una ricetta fit che unisce sapore tradizionale italiano a macro perfetti per il pranzo in ufficio.
Tempo
38m
Porções
2 porções
Nível
Media
385 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPrepara la base: in una ciotola mescola farina integrale, olio, acqua e sale fino a ottenere un impasto liscio. Forma un disco, avvolgilo in pellicola e riposa 15 minuti in frigorifero.
Pulisci il radicchio e i porri, affettali finemente e rosola in un tegame antiaderente con poco olio per 5-6 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
In una ciotola, mescola ricotta, parmigiano, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.
Incorpora il radicchio e i porri tiepidi alla ricotta, mescola delicatamente.
Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta tra due fogli di carta forno a circa 3 mm di spessore.
Adagia la pasta su 2 stampi a barchetta (o forma libera su carta forno) e fodera i bordi.
Riempi con la crema di ricotta e radicchio, distribuisci i dadi di mela tagliata al momento e cospargila con noci spezzettate e nocciole.
Cuoci per 15-18 minuti finché i bordi iniziano a dorare leggermente.
Estrai dal forno, lascia raffreddare per 2-3 minuti e servi.
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Cultura gastronómica
Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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