Name: Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein
Cuisine: Italiensk

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Barchette leggere e croccanti con pasta integrale, cremosa ricotta e radicchio rosso. Una ricetta fit che unisce sapore tradizionale italiano a macro perfetti per il pranzo in ufficio.

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Tid

38m

Portioner

2 portioner

Nivå

Media

Näringsvärden i korthet

385 kcal

Calorie

19 g

Proteine

28 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Ingredienser

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Tillagning

1

Prepara la base: in una ciotola mescola farina integrale, olio, acqua e sale fino a ottenere un impasto liscio. Forma un disco, avvolgilo in pellicola e riposa 15 minuti in frigorifero.

2

Pulisci il radicchio e i porri, affettali finemente e rosola in un tegame antiaderente con poco olio per 5-6 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.

3

In una ciotola, mescola ricotta, parmigiano, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

4

Incorpora il radicchio e i porri tiepidi alla ricotta, mescola delicatamente.

5

Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta tra due fogli di carta forno a circa 3 mm di spessore.

6

Adagia la pasta su 2 stampi a barchetta (o forma libera su carta forno) e fodera i bordi.

7

Riempi con la crema di ricotta e radicchio, distribuisci i dadi di mela tagliata al momento e cospargila con noci spezzettate e nocciole.

8

Cuoci per 15-18 minuti finché i bordi iniziano a dorare leggermente.

9

Estrai dal forno, lascia raffreddare per 2-3 minuti e servi.

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Version Low Carb

Scopri la ricetta delle barchette di radicchio e mele in versione FIT, leggera e ricca di proteine!

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Tid

40m

Portioner

2 portioner

Nivå

Facile

Näringsvärden i korthet

300 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Ingredienser

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Tillagning

1

In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere i porri e il radicchio tritati, cuocendo a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando saranno morbidi.

2

In una ciotola, unire il radicchio e i porri cotti con il formaggio spalmabile light, il petto di pollo tritato, sale e pepe a piacere.

3

Preriscaldare il forno a 180°C.

4

Tagliare la mela a cubetti e aggiungerla al composto, mescolando bene.

5

Rivestire una teglia con carta forno e disporre le foglie di radicchio aperte a forma di barchetta.

6

Riempire ogni barchetta con il composto di radicchio, pollo e mela, guarnendo con le noci tritate.

7

Cuocere in forno per 20 minuti fino a quando le barchette non saranno dorate e croccanti.

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Version Protein

Scopri le barchette di radicchio e pollo, un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Tid

45m

Portioner

2 portioner

Nivå

Media

Näringsvärden i korthet

331 kcal

Calorie

26 g

Proteine

20 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Ingredienser

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Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a doratura. Salare e pepare a piacere.

2

Una volta cotto, lascia raffreddare il pollo e taglialo a cubetti.

3

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la senape, un pizzico di noce moscata, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.

4

Lava e affetta finemente il radicchio e la mela verde.

5

In una teglia, sistemi i fogli di pasta sfoglia, facendoli aderire bene.

6

Distribuisci il radicchio e la mela sulle basi di pasta sfoglia, poi aggiungi il pollo a cubetti e ricopri con la salsa di yogurt.

7

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché la pasta diventa dorata e croccante.

8

Servi le barchette tiepide, guarnite con qualche foglia di radicchio fresco.

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Version Low Fat

Scopri la freschezza delle nostre barchette di radicchio e mele, arricchite con tofu per un piatto light e ricco di proteine!

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Tid

35m

Portioner

2 portioner

Nivå

Facile

Näringsvärden i korthet

254 kcal

Calorie

19 g

Proteine

27 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Tillagning

1

Inizia scaldando l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente. Aggiungi il porro tritato e fallo rosolare per 2-3 minuti.

2

Unisci il radicchio tagliato a strisce e cuoci per altri 5 minuti fino a quando non si ammorbidisce.

3

In una ciotola, sbriciola il tofu e aggiungi la salsa di soia, amalgamando bene.

4

Unisci il tofu al mix di porro e radicchio, mescolando per 2 minuti a fuoco basso.

5

Nel frattempo, taglia la mela a cubetti.

6

Preriscalda il forno a 180°C.

7

Prendi delle cocottine o stampi adatti e riempi ognuno con il composto di radicchio e tofu, aggiungendo i cubetti di mela in superficie.

8

Cuoci in forno per 10-12 minuti, finché il tutto non sarà leggermente dorato.

9

Servi caldo, guarnendo con un pizzico di pepe nero.

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Receptets identitet

Kök: Italiensk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.

På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Använd de färskaste ingredienserna du kan hitta för att få den bästa smaken.

Bygg upp smaken långsamt och smaka av medan du lagar.

Ha inte bråttom med tillagningen: balansen är allt.

Låt Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein vila en stund innan servering.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Kan jag förbereda Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein i förväg?

Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.

Vilken är den lättaste versionen?

Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.

Vilken är den bästa versionen för fitness?

Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.

Kan jag frysa in den?

De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone) Protein

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