Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica dove le mele caramellate donano dolcezza naturale senza zuccheri aggiunti. Perfetta per chi ama i dessert nutrienti e soddisfacenti.
Tempo
1h 5m
Porções
12 porções
Nível
Media
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
15 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTritura i biscotti integrali insieme allo zucchero di cocco fino a ottenere briciole uniformi, poi versa il burro chiarificato sciolto e mescola fino a formare un impasto compatto.
Foderai una tortiera da 22 cm con carta forno sui bordi e distribuisci il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 40 minuti.
In una ciotola capiente, unisci ricotta fresca, yogurt greco, mascarpone light e mescola con frusta fino a eliminare i grumi.
Aggiungi le uova intere, l'albume e il succo di limone, mescolando delicatamente. Estrai i semi dalla bacca di vaniglia e incorporate al composto, amalgamando bene.
Versa la crema sulla base biscottata, livellando con una spatola.
Pela e affetta le mele in spicchi sottili, poi cospargi di cannella e miele, mescolando leggermente.
Disponi i spicchi di mela sulla superficie della cheesecake in modo ordinato e cospargi lievi di amido di riso per favorire la caramellizzazione.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 35-38 minuti, fino a quando la crema è assestata ma leggermente tremula al centro.
Estrai dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 2 ore, quindi refrigera per almeno 3 ore prima di servire.
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Cultura gastronómica
Cheesecake cotta alle mele Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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