La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica dove le mele caramellate donano dolcezza naturale senza zuccheri aggiunti. Perfetta per chi ama i dessert nutrienti e soddisfacenti.
Tid
1h 5m
Porsjoner
12 porsjoner
Nivå
Media
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
15 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTritura i biscotti integrali insieme allo zucchero di cocco fino a ottenere briciole uniformi, poi versa il burro chiarificato sciolto e mescola fino a formare un impasto compatto.
Foderai una tortiera da 22 cm con carta forno sui bordi e distribuisci il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 40 minuti.
In una ciotola capiente, unisci ricotta fresca, yogurt greco, mascarpone light e mescola con frusta fino a eliminare i grumi.
Aggiungi le uova intere, l'albume e il succo di limone, mescolando delicatamente. Estrai i semi dalla bacca di vaniglia e incorporate al composto, amalgamando bene.
Versa la crema sulla base biscottata, livellando con una spatola.
Pela e affetta le mele in spicchi sottili, poi cospargi di cannella e miele, mescolando leggermente.
Disponi i spicchi di mela sulla superficie della cheesecake in modo ordinato e cospargi lievi di amido di riso per favorire la caramellizzazione.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 35-38 minuti, fino a quando la crema è assestata ma leggermente tremula al centro.
Estrai dal forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 2 ore, quindi refrigera per almeno 3 ore prima di servire.
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Matkultur
Cheesecake cotta alle mele Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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