Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cozze succose in umido aromatico con pomodoro e vino bianco, leggerissime e proteiche: il piatto perfetto per chi ama il mare senza compromessi calorici. Servite su una fetta di pane integrale tostato.
Tempo
40m
Porções
4 porções
Nível
Media
320 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPulisci le cozze sotto acqua corrente fredda, rimuovendo barbe e incrostazioni; scarta quelle aperte o danneggiate.
In una padella grande, rosola a fuoco medio la pancetta magra fino a che rilascia i suoi aromi, circa 2 minuti.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio minuzzato, soffrigi per 3 minuti fino a doratura, poi incorpora il peperoncino affettato.
Versa il vino bianco, lascia evaporare per 1-2 minuti a fuoco moderato.
Aggiungi la polpa di pomodoro, mescola bene e assaggia; regola di sale e pepe.
Trasferisci le cozze nella padella, copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, finché tutte le cozze si aprono (scarta eventuali cozze ancora chiuse).
Con una schiumarola, preleva le cozze aperte in una ciotola; mescola il prezzemolo fresco nella salsa rimasta in padella.
Servi le cozze versando la salsa aromatica sopra, accompagnate dalle fette di pane integrale tostato.
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Cultura gastronómica
Cozze alla Medoc Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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