Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake soffici all'arancia con crema al succo fresco e topping croccante: il dolce leggero che unisce il profumo della mimosa a una ricetta fit ricca di proteine.
Tempo
45m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e sistemare i pirottini nella teglia per muffin.
In una ciotola, mescolare insieme farina di mandorle, farina integrale, lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola, sbattere le 2 uova intere con l'erythritolo e la scorza d'arancia grattugiata fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolare bene.
Incorporare l'estratto di vaniglia.
Unire gli ingredienti secchi ai bagnati, mescolare con movimenti delicati fino a incorporare completamente.
Distribuire il composto nei pirottini fino a 3/4 dell'altezza.
Infornare a 180°C per 22-25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Togliere dal forno e far raffreddare completamente su una griglia.
Nel frattempo, preparare la crema: miscelare il succo fresco d'arancia con 1 uovo intero e l'erythritolo in una ciotola a bagnomaria (non aggiungere calore diretto, solo scaldare dolcemente a 60°C per 2 minuti, mescolando costantemente per pastorizzare).
Trasferire in una ciotola, far raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti, poi incorporare delicatamente lo yogurt greco e la farina di mandorle.
Tagliare la calotta di ogni cupcake e scavare il centro con un cucchiaino, ricavando piccoli pezzetti di impasto.
Farcire generosamente con la crema all'arancia.
Decorare con i pezzetti di cupcake croccanti e una leggera spolverata di zucchero a velo senza zucchero.
Servire freddi o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Cupcake mimosa all'arancia Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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