Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin pasquali leggeri e proteici con carota e mandorle, senza burro né zucchero raffinato. Un dolce fit che mantiene il profumo di limone tradizionale con metà calorie rispetto alla ricetta classica.
Tempo
38m
Porções
8 porções
Nível
Media
195 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per 8 muffin con carta da forno o spray antiaderente.
In una ciotola, mescolare i fiocchi di latte con il latte scremato fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere le uova intere una alla volta, mescolando bene.
Incorporare l'olio di cocco fuso e il succo di limone, continuare a mescolare.
In un'altra ciotola, combinare la carota grattugiata, le mandorle tritate e la scorza di limone.
In una terza ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito e il sale.
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Unire il composto di carota e mandorle con movimenti dal basso verso l'alto, senza smontare l'impasto.
Riempire gli spazi dello stampo per muffin per circa 2/3 dell'altezza.
Cuocere per 18 minuti a 180°C fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito e asciutto.
Lasciar raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi sformare su una gratella.
Nel frattempo, preparare il frosting: mescolare la ricotta magra con la scorza di limone, dolcificante e vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Una volta completamente freddi, decorare i muffin con il frosting e, se desiderato, aggiungere pochi confettini di zucchero integrale.
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Cultura gastronómica
Cupcakes pasquali Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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