Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un daquoise leggerissimo e proteico, perfetto come base per dolci fit: croccante al palato, ricco di pistacchio naturale e arricchito con proteine whey per una dolcezza sana e saziante.
Tempo
30m
Porções
3 porções
Nível
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Rivesti una teglia 30x40 cm con carta forno.
Frulla i pistacchi con 25 g di zucchero fino a ottenere una polvere grossolana; aggiungi amido di mais, farina di mandorla e proteine whey, mescola e setaccia il composto in una ciotola.
In una terrina pulita, monta gli albumi con un pizzico di sale e i restanti 25 g di zucchero con le fruste elettriche fino a raggiungere picchi fermi e lucidi; aggiungi l'estratto di vaniglia negli ultimi secondi.
Con una spatola da pasticceria, incorpora delicatamente gli albumi montati alla miscela di pistacchio con movimenti dal basso verso l'alto, per mantenere l'aria.
Versa il composto sulla teglia e stendilo in uno strato di circa 1 cm di spessore.
Cuoci per 12-15 minuti a 180°C: la superficie deve risultare leggermente dorata ma l'interno ancora morbido.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di tagliare. Utilizza come base per torte fit, cheesecake proteiche o come snack croccante da inzuppare in caffè.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Daquoise ai pistacchi Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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