La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un daquoise leggerissimo e proteico, perfetto come base per dolci fit: croccante al palato, ricco di pistacchio naturale e arricchito con proteine whey per una dolcezza sana e saziante.
Час
30m
Порції
3 порцій
Рівень
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Rivesti una teglia 30x40 cm con carta forno.
Frulla i pistacchi con 25 g di zucchero fino a ottenere una polvere grossolana; aggiungi amido di mais, farina di mandorla e proteine whey, mescola e setaccia il composto in una ciotola.
In una terrina pulita, monta gli albumi con un pizzico di sale e i restanti 25 g di zucchero con le fruste elettriche fino a raggiungere picchi fermi e lucidi; aggiungi l'estratto di vaniglia negli ultimi secondi.
Con una spatola da pasticceria, incorpora delicatamente gli albumi montati alla miscela di pistacchio con movimenti dal basso verso l'alto, per mantenere l'aria.
Versa il composto sulla teglia e stendilo in uno strato di circa 1 cm di spessore.
Cuoci per 12-15 minuti a 180°C: la superficie deve risultare leggermente dorata ma l'interno ancora morbido.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di tagliare. Utilizza come base per torte fit, cheesecake proteiche o come snack croccante da inzuppare in caffè.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Daquoise ai pistacchi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
