Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di merluzzo delicato cotto in cartoccio con cavolo verza e un perfetto equilibrio di aromi freschi: proteico, leggero e pronto in 33 minuti. Una scelta fit che non rinuncia al gusto.
Tempo
33m
Porções
4 porções
Nível
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
5 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTaglia il cavolo verza a julienne sottile e distribuiscilo su quattro fogli di carta da forno, leggermente salato.
Dividi i filetti di merluzzo a metà nel senso della lunghezza e posizionali sul cavolo, salati e pepati.
Avvolgi mezza fetta di prosciutto crudo intorno a ciascun filetto e spargi l'aglio affettato sopra.
Cospargere i semi di finocchio e il prezzemolo fresco su ogni filetto.
Chiudi i cartoccio piegando il foglio di carta da forno, creando una piccola tasca che trattiene il vapore.
Trasferisci i quattro cartoccio su una teglia e cuoci in forno pre-riscaldato a 200°C per 18 minuti.
Nel frattempo, prepara l'emulsione: in una ciotola mescola l'olio extravergine, l'aceto bianco e un pizzico di sale fino a ottenere un condimento uniforme.
Togli i cartoccio dal forno e aprili con attenzione (attenzione al vapore caldo).
Trasferisci il contenuto di ogni cartoccio in un piatto, condisci il cavolo verza con l'emulsione e servi subito.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Filetti di merluzzo al crudo e cavolo Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
