La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di merluzzo delicato cotto in cartoccio con cavolo verza e un perfetto equilibrio di aromi freschi: proteico, leggero e pronto in 33 minuti. Una scelta fit che non rinuncia al gusto.
Час
33m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
5 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTaglia il cavolo verza a julienne sottile e distribuiscilo su quattro fogli di carta da forno, leggermente salato.
Dividi i filetti di merluzzo a metà nel senso della lunghezza e posizionali sul cavolo, salati e pepati.
Avvolgi mezza fetta di prosciutto crudo intorno a ciascun filetto e spargi l'aglio affettato sopra.
Cospargere i semi di finocchio e il prezzemolo fresco su ogni filetto.
Chiudi i cartoccio piegando il foglio di carta da forno, creando una piccola tasca che trattiene il vapore.
Trasferisci i quattro cartoccio su una teglia e cuoci in forno pre-riscaldato a 200°C per 18 minuti.
Nel frattempo, prepara l'emulsione: in una ciotola mescola l'olio extravergine, l'aceto bianco e un pizzico di sale fino a ottenere un condimento uniforme.
Togli i cartoccio dal forno e aprili con attenzione (attenzione al vapore caldo).
Trasferisci il contenuto di ogni cartoccio in un piatto, condisci il cavolo verza con l'emulsione e servi subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Filetti di merluzzo al crudo e cavolo Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
