Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia croccante e leggera arricchita con proteine in polvere e semi: perfetta come snack fit senza rinunciare al gusto della tradizione italiana.
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti fino a che risulti schiumoso.
In una ciotola versare la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolare bene.
Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanente, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Oliare leggermente il piano di lavoro, trasferire l'impasto e lavorarlo ancora 2 minuti, poi metterlo in una ciotola coperta con un panno umido.
Lasciar lievitare 45 minuti a temperatura ambiente (circa 22-24°C) fino al raddoppio del volume.
Riprendere l'impasto, fare 2-3 pieghe delicate per rinvigorirlo, coprire e far lievitare altri 30 minuti.
Oliare una teglia rettangolare, stendere l'impasto con le mani bagnate fino a uno spessore di circa 1 cm, creando una base rettangolare.
Distribuire i pomodorini ciliegini leggermente premendoli, cospargere con semi di sesamo e lino, un filo d'olio e un pizzico di oregano.
Far riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Cuocere per 18-20 minuti fino a doratura dorata, controllando che la base sia croccante.
Sfornare e servire tiepida.
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Cultura gastronómica
Focaccia a bastone Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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