Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia croccante e leggera arricchita con proteine in polvere e semi: perfetta come snack fit senza rinunciare al gusto della tradizione italiana.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti fino a che risulti schiumoso.
In una ciotola versare la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolare bene.
Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanente, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Oliare leggermente il piano di lavoro, trasferire l'impasto e lavorarlo ancora 2 minuti, poi metterlo in una ciotola coperta con un panno umido.
Lasciar lievitare 45 minuti a temperatura ambiente (circa 22-24°C) fino al raddoppio del volume.
Riprendere l'impasto, fare 2-3 pieghe delicate per rinvigorirlo, coprire e far lievitare altri 30 minuti.
Oliare una teglia rettangolare, stendere l'impasto con le mani bagnate fino a uno spessore di circa 1 cm, creando una base rettangolare.
Distribuire i pomodorini ciliegini leggermente premendoli, cospargere con semi di sesamo e lino, un filo d'olio e un pizzico di oregano.
Far riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Cuocere per 18-20 minuti fino a doratura dorata, controllando che la base sia croccante.
Sfornare e servire tiepida.
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Matkultur
Focaccia a bastone Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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