Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra rustica e saziante, rivisitata per essere più proteica e leggera: pasta integrale, fagioli misti e acciughe fresche per un piatto completo e genuino, perfetto per chi cerca equilibrio nutrizionale senza rinunciare al sapore autentico.
Tempo
35m
Porções
4 porções
Nível
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciacqua le acciughe sotto acqua fredda per rimuovere l'eccesso di sale, poi asciugale e tritale grossolanamente.
In una pentola grande, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 3-4 minuti fino a che non diventa trasparente e fragrante.
Unisci le acciughe tritate e l'aglio (se lo usi), mescolando bene per circa 1 minuto: le acciughe si dissolveranno parzialmente e insaporiranno la base.
Aggiungi i funghi secchi reidratati (compresa l'acqua di ammollo, filtrata) e la passata di pomodoro. Mescola e cuoci a fuoco medio per 2-3 minuti.
Versa l'acqua o il brodo e porta a ebollizione. Aggiungi i fagioli cannellini e borlotti. Cuoci per 5-8 minuti a fuoco medio.
Unisci la pasta integrale e continua la cottura per il tempo indicato sulla confezione (in genere 9-11 minuti), mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata, assaggia e aggiusta il sale e il pepe se necessario. La minestra deve risultare brodosa ma con una buona consistenza.
Trasferisci in ciotole, spolverizza con timo essiccato se desideri e servi piuttosto calda.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Minestra di pasta, fagioli e acciughe Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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