La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra rustica e saziante, rivisitata per essere più proteica e leggera: pasta integrale, fagioli misti e acciughe fresche per un piatto completo e genuino, perfetto per chi cerca equilibrio nutrizionale senza rinunciare al sapore autentico.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciacqua le acciughe sotto acqua fredda per rimuovere l'eccesso di sale, poi asciugale e tritale grossolanamente.
In una pentola grande, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 3-4 minuti fino a che non diventa trasparente e fragrante.
Unisci le acciughe tritate e l'aglio (se lo usi), mescolando bene per circa 1 minuto: le acciughe si dissolveranno parzialmente e insaporiranno la base.
Aggiungi i funghi secchi reidratati (compresa l'acqua di ammollo, filtrata) e la passata di pomodoro. Mescola e cuoci a fuoco medio per 2-3 minuti.
Versa l'acqua o il brodo e porta a ebollizione. Aggiungi i fagioli cannellini e borlotti. Cuoci per 5-8 minuti a fuoco medio.
Unisci la pasta integrale e continua la cottura per il tempo indicato sulla confezione (in genere 9-11 minuti), mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata, assaggia e aggiusta il sale e il pepe se necessario. La minestra deve risultare brodosa ma con una buona consistenza.
Trasferisci in ciotole, spolverizza con timo essiccato se desideri e servi piuttosto calda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Minestra di pasta, fagioli e acciughe Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
