Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Frittelle salate croccanti e leggere, ricche di proteine, con pomodoro, zucchina e Parmigiano: lo snack fit perfetto da preparare in batch per la settimana.
Tempo
40m
Porções
12 porções
Nível
Facile
78 kcal
Calorie
9 g
Proteine
3 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia per muffin (12 fori) con carta forno leggermente unta con olio.
Grattugiare finemente il Parmigiano Reggiano e trasferire in una ciotola.
Lavare e grattugiare le zucchine, trasferire in un colino e pressare con delicatezza per eliminare l'umidità in eccesso (passaggio cruciale per frittelle croccanti).
Tagliare i pomodori ciliegini a pezzetti piccoli e tritare finemente il basilico e l'aglio.
In una terrina, battere le uova con gli albumi in polvere fino a ottenere una miscela omogenea e spumosa.
Aggiungere le zucchine strizzate, i pomodori, l'aglio, il basilico, il Parmigiano e mescolare delicatamente.
Condire con sale e pepe.
Distribuire il composto nei fori della teglia riempiendo fino ai 3/4.
Infornare per 22-25 minuti fino a che le frittelle risultino lievitate, dorate in superficie e sode al centro.
Estrarre dal forno e far raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia per completare il raffreddamento.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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