Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizzette leggere e proteiche con impasto integrale arricchito di ricotta, condite con pomodoro fresco e mozzarella light. Perfette come snack fit senza rinunciare al gusto italiano.
Tempo
45m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 120 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola unire la farina integrale, la ricotta magra passata al setaccio, il lievito idratato, l'olio e il sale.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 porzioni da circa 30 g ciascuna.
Formare palline compatte, quindi appiattirle delicatamente con le dita fino a ottenere dischetti di circa 6 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disporre le pizzette su una placca rivestita di carta forno, coprire con pellicola e far riposare 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una piccola ciotola mescolare la polpa di pomodoro con il basilico tritato, il pepe nero e un pizzico di zucchero.
Distribuire uniformemente il condimento su ogni pizzetta, usando circa 12 g a porzione.
Infornare per 12 minuti, quindi estrarre la placca e cospargere ogni pizzetta con 6-7 g di mozzarella light grattugiata.
Proseguire la cottura per altri 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella prima di servire.
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Cultura gastronómica
Pizzette Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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