Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizzette leggere e proteiche con impasto integrale arricchito di ricotta, condite con pomodoro fresco e mozzarella light. Perfette come snack fit senza rinunciare al gusto italiano.
Время
45m
Порции
12 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 120 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola unire la farina integrale, la ricotta magra passata al setaccio, il lievito idratato, l'olio e il sale.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 porzioni da circa 30 g ciascuna.
Formare palline compatte, quindi appiattirle delicatamente con le dita fino a ottenere dischetti di circa 6 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disporre le pizzette su una placca rivestita di carta forno, coprire con pellicola e far riposare 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una piccola ciotola mescolare la polpa di pomodoro con il basilico tritato, il pepe nero e un pizzico di zucchero.
Distribuire uniformemente il condimento su ogni pizzetta, usando circa 12 g a porzione.
Infornare per 12 minuti, quindi estrarre la placca e cospargere ogni pizzetta con 6-7 g di mozzarella light grattugiata.
Proseguire la cottura per altri 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pizzette Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
